工业盐相较于食用盐价格低廉，所以有很多不法商贩用工业盐冒用食用盐进行贩卖。食用工业盐会对身体造成损害，严重的会危机生命，所以我们在购买食盐时一定要从正规渠道。现在小编告诉你一个区分食盐与工业盐的小窍门，以便您尽量买到真的食用盐。
　　
　　鉴别工业盐和食盐的小窍门
　　
　　首先，查看外包装。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和;假食盐的外包装袋较脆，而且很薄。正规小包装食盐是机械化包装，上下封口完全一致;仿冒品则是先制袋后装盐，在包装袋的左右两侧有明显折叠痕迹，假食盐的包装袋封口是用电烙铁封的，呈锯齿状，易变形、易撕破。看编号和防伪标识，编号相同的整批盐都是假食盐。真盐袋子上的标识都工工整整贴在同一个位置;假食盐袋子上的标识粘贴明显不规范。
　　
　　其次，看盐质。真盐比较干净，白度高且无杂质;假食盐的白度较差，有杂质，且在分量上一般达不到标准。
　　
　　再次，可以采用简单的化学方法测试。在新切开的地瓜或马铃薯上抹撒食盐，因为碘遇淀粉会变蓝，所以切面变蓝是加碘食盐，否则可能为工业盐。
　　
　　工业盐都有哪些用途？
　　
　　工业盐工业盐也叫做“氯化钠”，在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。
　　
　　基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。有机合成工业中需要大量氯化钠。此外，还用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂、制取金属钠及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面，盐也有广泛的用途。