深圳每年吃掉多少私宰肉？关于消费者权益的话题仍旧余热不退，尤其是与市民餐桌息息相关的猪肉安全，更加引人注目。昨日，深圳市检察院关于近3年来涉猪肉安全案件的通报显示，深圳人想要吃上放心肉并不容易。
　　
　　据市检察院介绍，深圳每年约消费660万头猪，经过定点屠宰渠道进入消费的约480万头，占七成左右，这也是深圳市猪肉消费的主渠道。相关估算数据显示，通过私宰渠道进入消费的达110万—130万头左右，约占两成。
　　
　　另据市检察院通报，近3年来，深圳市城管部门查处和拆除私宰点逾1600个，因涉案金额达不到立案标准或证据不足等原因，同期因私宰被追究刑事责任的案件仅为10件30人。近3年来，深圳市检察机关办理涉及猪肉质量的危害食品安全犯罪案件37件59人，案件涉及生产、流通等多个环节。
　　
　　南方日报记者昨日梳理市检察院公布的相关案例，并对部分猪肉批发市场、农贸市场、酒楼等进行走访后发现，包括生产、流通及消费在内的三大环节，均存在监管漏洞，如果一个环节失守即有可能沦为“不放心肉”。
　　
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